4 ข้อควรรู้ก่อนเปิดธุรกิจเบเกอรี

4 ข้อควรรู้ก่อนเปิดธุรกิจเบเกอรี

ร้านเบเกอรี หนึ่งในธุรกิจในฝันของใครหลายๆคน

แต่ก่อนที่จะเริ่มทำธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องศึกษาถึงข้อมูลการลงทุนและการเตรียมความพร้อมของตนเอง

วันนี้ลินเลยจะมาแนะนำ 4 เรื่องที่ควรรู้ก่อนเปิดธุรกิจเบเกอรี ไปอ่านกันได้เลยจ้า

มองหาแหล่งวัตถุดิบ

การเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับการทำเบเกอรีในแหล่งเฉพาะ ย่อมทำให้วัตถุดิบมีราคาถูกกว่าซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าปลีกทั่วไป และวัตถุดิบบางชนิด อย่างเช่น ผลไม้ ถ้าซื้อตามฤดูกาล นอกจากจะช่วยประหยัดต้นทุนสินค้าแล้ว ยังสามารถโปรโมทเป็นเมนูพิเศษตามฤดูกาลได้อีกด้วย แต่สำหรับวัตถุดิบให้ความหวานทุกประเภทสั่งซื้อลินออนไลน์ ทาง https://online.linsweet.com ประหยัดทั้งเวลา ที่สำคัญตอนนี้มีส่งฟรี* ด้วยนะ!

#ทำไงดีน้ำตาลหมด #กดสั่งซื้อสิจ๊ะ

* เมื่อสั่งซื้อครบ 300 บาทขึ้นไป

 

ความรู้ ความเชี่ยวชาญ

ผู้เริ่มต้นธุรกิจจำเป็นต้องเรียนรู้ถึงอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้และวัตถุดิบทุกอย่างที่เกี่ยวกับการทำเบเกอรี ต้องฝึกฝนและเชี่ยวชาญในการทำเบเกอรีมากพอ ถึงจะสามารถควบคุมมาตรฐานคุณภาพและรสชาติของขนมให้อร่อยคงที่ เพราะการทำเบเกอรีต้องใช้ความละเอียดและความแม่นยำ ทั้งการชั่ง ตวง วัด ส่วนผสมต่างๆ รวมถึงระยะเวลาในการทำ การอบ และเทคนิคต่างๆของแต่ละสูตร เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยและสีสันสวยงาม ^ ^

 

เข้าใจตลาดธุรกิจเบเกอรี

ผู้ที่ทำธุรกิจเบเกอรีควรศึกษาถึงตลาดธุรกิจเบเกอรีว่าเป็นอย่างไร ทั้งรูปแบบสินค้า กลุ่มเป้าหมายและกลุ่มคู่แข่ง ซึ่งต้องอาศัยกลยุทธ์ต่างๆมากมายในการแข่งขันนี้ ยิ่งสมัยนี้ร้านขนมและเบเกอรีเป็นที่ฮอตฮิตสุดๆ แต่ละร้านก็งัดไอเดียและกลยุทธ์ต่างๆ ทั้งหน้าตาเมนูขนมที่นับวันจะเปิดตัวเมนูใหม่ๆออกมาตลอดเวลา รวมถึงสไตล์การตกแต่งร้าน โปรโมชั่นและการทำการตลาดต่างๆ เพื่อดึงดูดผู้คนและให้เป็นที่สนใจของกลุ่มเป้าหมาย

เงินทุน

จำนวนเงินทุนย่อมแตกต่างกันไปตามรูปแบบของธุรกิจ วิเคราะห์และพิจารณาตามกำลังของตนเอง เพราะโดยทั่วไปแล้วการลงทุนในการเริ่มต้นจะหนักไปที่การซื้ออุปกรณ์เครื่องไม้เครื่องมือในการทำเบเกอรี ส่วนต้นทุนเรียกว่าต้นทุนแปรผัน เช่น ค่าเช่าที่ ค่าขนส่ง หรือวัตถุดิบที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามกาลเวลา ก็คือว่าเป็นเงินทุนส่วนหนึ่งที่ผู้ลงทุนต้องเตรียมเผื่อไว้ล่วงหน้า

#การลงทุนมีความเสี่ยงผู้ลงทุนควรศึกษาข้อมูลก่อนการตัดสินใจลงทุน