วิธีการทำ Lime Pie

วิธีการทำ Lime Pie

1. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่น้ำร้อนพักทิ้งไว้
2. นำข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน และอินทผาลัมปั่นให้ละเอียด เติมน้ำมันมะพร้าวลงไปจนส่วนผสมจับตัวกัน
3. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แช่น้ำ ผิวมะนาวขูด น้ำมันมะพร้าว น้ำมะนาว และกลิ่นวนิลลาใส่ลงในโถ ปั่นผสมกันจนเนื้อเนียน
4. เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข นำส่วนผสมธัญพืชเทลงในถาด เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาด
5. นำส่วนผสมที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปั่นเทลงในถาด เกลี่ยให้ทั่วและโรยด้วยผิวมะนาวขูด
6. นำไปแช่ฟรีซอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง
7. ก่อนเสิร์ฟนำออกมาพักไว้ที่อุณภูมิห้อง 5 นาที จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ