ปอเปี๊ยะลุยสวน

ปอเปี๊ยะลุยสวน

ปอเปี๊ยะลุยสวน เป็นเมนูที่ดัดแปลงจากก๋วยเตี๋ยวลุยสวน โดยใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน มาทดแทนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ จุดเด่นเมนู • แคลลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ • หาซื้อวัตถุดิบง่าย • ไม่ต้องใช้เตา อุปกรณ์ที่ใช้ • เครื่องปั่นผสม หรือครก

ส่วนผสม

ส่วนประกอบปอเปี๊ยะลุยสวน
1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน
2. ผักต่าง ๆ ที่ใช้ในการห่อและกินเป็นเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง แครอทขูดฝอย
3. หมูยอ,ปูอัดหั่นเป็นท่อนยาว , ปลาทูน่า

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกชี้ฟ้าเขียว 4 เม็ด
2. พริกขี้หนูเขียว 4 เม็ด
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ
4. รากผักชี 1 ราก
5. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลมะพร้าวลิน 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

วิธีทำปอเปี๊ยะลุยสวน
1. นำแผ่นปอเปี๊ยะมาแช่น้ำทิ้งไว้สักครู่จนแผ่นแป้งนุ่ม แล้วหยิบขึ้นมาวางบนภาชนะที่เราจะใช้ในการห่อ (ทำทีละแผ่น)
2.หยิบผักต่าง ๆ วางเรียงลง ผักกาดหอม --> ใบผักชีฝรั่ง --> ใบโหระพา --> แครอท --> หมูยอ --> ใบสะระแหน่ แล้วจับม้วนให้แน่นให้เป็นชิ้นยาว
3. หั่นตามขวางให้มีขนาดพอดีคำ วางเรียงบนจานจัดเสริฟ์พร้อมน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม
1. หั่นพริกชี้ฟ้าเขียว พริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้เป็นท่อนสั้น ๆ เล็ก ๆ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ลงในเครื่องปั่นผสม ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดดี

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

Coconut Plam Sugar

น้ำตาลมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์คุณภาพ จากอำเภออัมพวา หอมหวาน เนื้อเนียน ไม่เจือสี ปราศจากสารฟอกขาว

วิธีใช้

ผลิตภัณฑ์คุณภาพ จากอำเภออัมพวา หอมหวาน เนื้อเนียน ไม่เจือสี ปราศจากสารฟอกขาว

OTHER RECIPES